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4月からいろいろ変わります。

たいへんご無沙汰してしまいました。あっという間に桜の季節です。
春らしい陽射しになってきましたが、気温はまだまだですね。

光陰矢の如しと言いますが、いろいろな体調不良と本業が忙しく更新できておりませんでした。　
タイとの温度差・寒さによる大風邪→花粉症→咳喘息→咳による関節痛→ヘルニア悪化、腰痛、肩痛。。。の悪循環に嵌って、家でPC作業を行う余裕がなくなっておりましたが、一つづつ対処したことと、筋トレで回復しつつあります。。。

プレオープン・キャンペーンが、延々続いていたオコメグラムでしたが、そろそろキャンペーン期間終了ということで、４月から（もう今日ですが、、、）価格、注文方法が変わります。

なお、注文は、週１回にまとめさせて頂く事になります。
月曜締めの、火曜日に農家さんへまとめて注文
というスタイルにさせて頂きます

今年も宜しくお願いします

新年あけましておめでとうございます

Bonne Année!!

始まりがちょっと遅れましたが、
今年も、細々と続けて参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

去年のマルシェに参加させて頂いた結果も、まだ書いておりませんでしたが、その後仕事で身動きが取れなくなったのち、年末は、高雄、台北、バンコクとB級グルメツアなどに行っておりました。

おいおい書いて行きたいと思います。

日記３ お米ダイエット (?)

ここ２ヶ月：1日３食のうち２食を米主食に。。→ 2ヶ月で マイナス２kg

最近の自分の出来事です

このところ、お米を試食用に大めに取り寄せたりしたこともあり、米の自家消費が凄く多くなっていました。そして、気がついたら、なんだか自然にちょっと痩せていた（！）ようです。。。

経過はこんな感じ

以前：週にお米を自分でたく頻度は週に１〜２回あるかないか。
夜だけ糖質制限していた。（全然痩せない・・・）

↓

ここ２ヶ月：糖質制限は中止。１日３食のうち２食は米。昼も外食をやめて、お弁当に玄米持参。
あとは全く普通の生活。

↓

結果：体重　2kg減

↓

なんでだろう？

↓

仮説）痩せたのって、お米中心にしたせい？？？

日記 2：新米の試食 1「おぼろづき」

新米（減農薬）を食べてみました！

書くのが遅くなりましたが、先週末に減農薬の新米が届いたので、去る水曜に、私達も食してみました。

最初はどれから行こうかな、、、と思ったのですが、最近あまり食べていなくて味の記憶が薄れつつある「おぼろづき」から試したいという私の希望が通り、おぼろづきの袋を開けました。

まずは、炊く前にお米の色や姿を観察しました。
うん、白っぽい米粒が多くて水分が多そうな感じです。。。

ほとんど潤かす必要は無さそう。。なので、うるかさずに、標準炊飯で。
水の量は、新米は水分が多いので少なめでいいのです。

でも、炊き上がった後は、10分くらい蒸らして。。。いい匂いがして待つのが辛い！

まずは、米だけで。。。