日記３ お米ダイエット (?)

ここ２ヶ月：1日３食のうち２食を米主食に。。→ 2ヶ月で マイナス２kg

最近の自分の出来事です

このところ、お米を試食用に大めに取り寄せたりしたこともあり、米の自家消費が凄く多くなっていました。そして、気がついたら、なんだか自然にちょっと痩せていた（！）ようです。。。

経過はこんな感じ

以前：週にお米を自分でたく頻度は週に１〜２回あるかないか。
夜だけ糖質制限していた。（全然痩せない・・・）

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ここ２ヶ月：糖質制限は中止。１日３食のうち２食は米。昼も外食をやめて、お弁当に玄米持参。
あとは全く普通の生活。

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結果：体重　2kg減

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なんでだろう？

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仮説）痩せたのって、お米中心にしたせい？？？

日記 2：新米の試食 1「おぼろづき」

新米（減農薬）を食べてみました！

書くのが遅くなりましたが、先週末に減農薬の新米が届いたので、去る水曜に、私達も食してみました。

最初はどれから行こうかな、、、と思ったのですが、最近あまり食べていなくて味の記憶が薄れつつある「おぼろづき」から試したいという私の希望が通り、おぼろづきの袋を開けました。

まずは、炊く前にお米の色や姿を観察しました。
うん、白っぽい米粒が多くて水分が多そうな感じです。。。

ほとんど潤かす必要は無さそう。。なので、うるかさずに、標準炊飯で。
水の量は、新米は水分が多いので少なめでいいのです。

でも、炊き上がった後は、10分くらい蒸らして。。。いい匂いがして待つのが辛い！

まずは、米だけで。。。

新米と秋野菜のセットを追加しました

北海道 有機JAS 秋野菜セットに、新米と組合せた、
ハロウィン・スペシャルセットを追加しました。

減農薬米の新米が出たので、新米と野菜の詰合せを作ってみました。

ハロウィンセット

減農薬 新米２kg＋有機JASかぼちゃ 2玉

有機JAS かぼちゃ「らいふく」

（１玉あたり1.5kg~1.8kg程度）

「らいふく」は、肉質が強粉質で、甘みが強く、ほっこりとした食感が特徴です。

生産者のグリーン・ファーム遠別の大垣さん

北海道の北に位置する遠別町で有機JASの「かぼちゃ」「ながいも」を生産しています。

減農薬新米は、ゆめぴりか　or　おぼろづき、白米　or 玄米、の４種類から選べます。

新米２kg＋かぼちゃ１玉＋じゃがいも1.5kg+たまねぎ1.5kgのオータム・スペシャルもあります。詳しくは販売サイトをご覧ください。

https://okomeg.stores.jp/items/57f89fd100d331058a0087ac

北海道の有機JAS秋野菜

北海道の 有機JAS 秋野菜が入荷しました

もう入荷してます！

今回 お届けできるのは、

遠別グリーンファームのかぼちゃ「らいふく」
千歳市はるか農園のたまねぎ「北はやて２号」
同じくはるか農園のじゃがいも「男爵」です。

北海道の旬の味覚、環境に配慮した取り組みから生まれた、自然な風味の秋野菜です。

食べる前に計量もしました。

１キロのじゃがいもや玉ねぎと言っても、何個くらいかピンと来ない人もいると思います。
（自分もですが。。。）

注文の目安になればと思います。

たまねぎ約１kg（６玉　1033g）

じゃがいも約１kg（６個　1030g）

どちらも、1030g前後になってしまったのは、ただの偶然だと思います。

日記

玄米と合うもの

あくまでも、独断と偏見（by h）

気分転換に玄米について、あれこれ書いてみようかと思います

自分は玄米食にはもともと抵抗が無いので、そのまま茶碗に入れて白米の代わりに食べる事も全然平気ですが、それでもオカズによっては合う合わない、、というか、相性の問題が有り、できれば、このおかずと玄米の組み合わせはイヤ！！と思うものがあります。

例えば、刺身やいくらなどの生物やご飯が進む系のおかずと、玄米の組み合わせは、食べれない事は無いのですが、出来れば白いご飯で食べたい、、、という欲求の方が大きく、ご飯が玄米だったりしたらとムッとする事も。

例えば、うなぎとか、ウニとか、餃子とか、、、etc。　

合わないというより、白いご飯だったら、もっと良かったのに・・という残念な気持ちになります。

では、逆に玄米の方が合うというか、玄米だとテンションの上がる相性の良いおかずor料理は何だろうかと考えてみると、以下がベスト３です。

１位　ちりめん山椒

２位　カレー　

３位　漬物（細かく刻んだ系）