2019年、1月ももう終わり。2月下旬には大豆を始めます。
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| ラオスの首都ヴィエンチャンから、バスで1時間半の北部タイのウドンタニ近郊の蓮の湖に行ってきました。 |
昨年は、北海道は天気に恵まれず、また地震の影響なども有り、、、あまり豊作ではなかったと思います。まあでも、その年の天候の中で作られた作物の、その年の味わい、というのがあると思うので、、大体的に宣伝は出来ませんでしたが、自分ではなかなか良かったな、とも思っています。
今年は、どんな1年になるのか、、どんな味が出来るのか、、、、楽しみです。
さて、そろそろ、2月頃から、去年収穫され乾燥中の無農薬大豆、トヨムスメの取り扱いを開始していきたいです。準備が出来ましたら、ここやお店のサイトでお知らせします。
あと、わたくし事ですが、去年の12月から、他仕事でラオスに来ています。
ラオスはお米がよく食べられている（特にもち米、現地ではカオニャオと呼ばれている）うえに、納豆の源流かも、、、という説もある、トゥアナオという大豆を発酵させた食品があったり、食の好みでは他人とは思えない土地柄です（笑）。
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| ラオスの旧首都、ルアンパパーン。喫茶店のテラスから見たメコン川。面白い食材の宝庫 !? |
現地の食べ物や、旅行など、関係の無い事なども、ブログの練習も含め、ぼちぼち発信してこうかと思っています！（読んでいる人が殆どいなそうなのでww）
