新しいお米が届きました

新しいお米が届きました（９月８日精米）

先週末に、新しいお米が届きました。

無農薬　：　ゆめぴりかの精米（白米）

減農薬の今摺り米　：　ゆめぴりかの精米（白米）、おぼろづきの玄米

精米日は９月８日となります。

オコメグラムでは今のところ、「今摺り米」は減農薬のみの対応です。

減農薬米の、精米までのプロセスは以下のとおり

玄米　　　　　：籾で保存　→　玄米

精米（白米）　：籾で保存　→　玄米　→　精米

精米日＝今摺りした日

＊籾で保存しておいて、精米の直前に玄米にすること。「今摺り」

一方、はるか農園さんの無農薬米は玄米のまま保存し、白米のみ精米しています。

玄米　　　　：玄米のまま保存

精米（白米）：玄米　→　精米

精米日＝精米した日